1、材料：鸡肉肠 ， 佛手瓜瓜1个 ， 胡萝卜1个 ， 黄色青椒1个 ， 洋葱半个 ， 油 ， 盐 ， 鸡精 ， 姜末 ， 淀粉 ， 酱油 。
2、鸡肉肠切成片 ， 放入盐、姜末 ， 淀粉、酱油 ， 搅拌均匀 ， 放置半小时以上 。
【鸡肉肠炒什么好吃】3、佛手瓜、胡萝卜、黄色青椒都切成片备用 。
4、炒锅内放少量油 ， 放入鸡肉片炒熟后放入洋葱 。
5、炒出香味后放入胡萝卜 。
6、炒2-3分钟后放入佛手瓜 。
7、最后放入青椒 ， 再放入盐、鸡精 ， 炒1-2分钟即可 。

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