将生活习惯变成创业项目

每年备受瞩目的“双十一”狂欢背后，无数商家默默付出，其中也不乏佳话。2018年双11 ，鲜炖燕窝品牌小仙墩以2300万的销量和10倍的增速获得滋养黑马奖。创始人林孝贤也是整个行业中第一个宣布双十一将在2019年进入1亿元俱乐部的人。当时大多数人认为不可能。这一年，林孝贤兑现承诺，让小贤炖肉成为第一个进入天猫双11亿元俱乐部的鲜炖燕窝品牌。我们将谈论林孝贤的创业故事。
一、发现商机
林孝贤出生在一个中医世家，从小就接受了祖先的滋养养生思想。进入广东第一军医大学以来，林孝贤在广东度过了八年的学习生活，食补文化对她影响很大。尤其是广东燕窝的滋补习俗，让林孝贤体会到燕窝的好处，也有了很多实践的机会。她在餐厅吃好吃的燕窝时，会仔细询问店里食材的来源和炖煮方法，并向别人学习。
2013年，林孝贤和她的丈夫去了北京。当时北京雾霾严重的时候，干热的天气让全家人都很难受。吃燕窝成了林孝贤家日常维护的秘密。在此期间，热情的林孝贤也会送一些干燕窝给他的朋友。但是，她发现每次问她们燕窝的，朋友们都感叹她们根本无暇炖菜。
林孝贤开始冷静下来，思考如何让燕窝里宝贵的营养滋养更多的人，同时解决他们没有时间炖的问题。一次偶然的机会，林孝贤炖了一碗燕窝给了他的朋友，朋友感叹道：“要是你每周都能给我炖就好了” 。制作一碗鲜炖燕窝的灵感就此诞生。
二、创立品牌
2014年8月，林孝贤创立的“小鲜炖鲜炖燕窝”品牌在京东上市。林孝贤根据自己的调养经验和中医提倡的连续规律补食理论，推出了月包、年包、周配送，让顾客长期坚持规律滋补。2016年，在综艺节目中国合伙人中，以其别出心裁的产品创意和卓越的品质给周留下深刻印象。据说周在演出时喝了四碗小仙炖肉，比较后决定投资几百万。
后来，林孝贤踏上了巴厘岛和爪哇等15个岛屿，视察了约30个严武和20多个燕窝加工厂。比较终选择了印尼出口量比较高且符合中国进口标准的燕窝加工厂，选择了中科院认证的可追溯展颜。据说小贤炖肉也是业内比较早用可追溯的展颜灯做鲜燕窝炖肉的品牌。
从2015年到2016年，小仙丹的收入从1000万增加到5000万。数据虽然光明，但市场量不大，鲜炖燕窝不受业界青睐。虽然拿下了鸿泰基金天使轮和周牵头的预a轮融资，两次请外部机构做品牌定位，但小仙丹始终没有走出创业之初的迷茫状态，在2016年底达到巅峰。
三、推广策略
当时小仙丹现金流亏损500多万，在产品和运营的多元化上涉及了大量的团队精力，也导致了日常开支高，内部管理压力加大。2016年，一次偶然的机会，有着十几年燕窝食用经验的演员陈数，尝试了一下小鲜炖菜，发现食材和味道都比他姑姑做的好吃，立刻成为了小鲜炖菜的忠实用户。一年后，陈数从铁粉用户升级为投资人，正式投资小仙墩。
陈数的这一举动对林孝贤具有重要意义。燕窝作为一种奢侈的滋补品，符合明星的形象地位，他们本身也有通过燕窝来滋养、护理、美容的需求。在陈数口碑宣传的帮助下，小贤炖肉在明星圈迅速传播开来。如今在小红书等各种社交平台上，有很多一线明星愿意分享小仙炖品，如张柏芝、张雨绮、李冰冰、唐艺新、田静、欧阳娜娜、李翔等。