2019开早餐店赚钱吗

有个餐饮行业，有句老话叫“生吃到熟，一半一半” 。小县城的早餐利润比半餐馆高，比火锅低，甚至比普通小吃低。给个参考值，就是50%左右的利润！
做早餐店利润在50%以上。应该说是很赚钱的，那么为什么会有那么多的早餐店会亏钱而不赚钱呢？
主要有三点
1、做的人太多
人流是共享的，进店吃饭的人越少，每个顾客的房租、水电人工分配成本越高
2、房租、水电气
这对于早餐店来说是一笔不小的开支。一般来说原材料是基础材料，涨价的幅度和频率不会很高，但是房租涨的很快，餐饮用水电，所以成本很高。
3、人工
如果只是情侣店的话，这么小的早餐店很难赔钱。只要不是位置不好，味道太差，什么都是自己做。赚点辛苦钱养家糊口也是可以的。不要期望太多钱。如果你雇人，打杂的一个月3000，但是你要管。如果雇个高手，至少也要五千多。这些是你的净利润支出。
早餐店值得做吗？有没有赚钱的？我认为这当然值得做
1、早餐店是刚需
只要有人，你就需要一个早餐店，就像卖蔬菜水果一样
2、投入成本低
很容易入行。刚开始，比较好有自己的技术。不要问大师。赚钱不赚钱都有麻烦。你不会去训练的。需要几个月。开个小早餐店也不是太难。投入成本5 w-10 w，相信很多人还是能拿到的。
3、地段很关键
一定要靠近人多的地方，尤其是做办公室生意的。一大早，上班族比较着急，一般都是按照就近原则。所以，即使店铺面积小一点，租金也会贵一点，只要味道好一点，饭菜吃得快一点，每天的收益可能会比租金低一点的人高很多。
4、开店的流程简单，都是现金流
这对做生意的人很重要。有人进店就有收入。他们每天所做的一切都是重复的。时间长了，他们会习惯的。如果他们累了，他们也不会太累。
5、注重下营销和就餐环境
以前的早餐店比较乱，现在有很多连锁的早餐店和旗舰店，从品类和环境来说都好很多。所以，如果开早餐店的话，建议把环境搞得好一点。现在主要消费群体是年轻人，大家都比较重视。另外，适当做店铺营销，回馈客户，让大家记住你，帮你传播！
6、注重服务和人情
早餐店是典型的需要做回头客的生意，对服务热情肯定是对的。其次，如果发现身边竞争很大，无论是涨价还是砍价，都不适合考虑价格。价格相对固定，但可以在重量、口味、免费饮料、配菜、牛肉多上做文章，让顾客满意，下次再来！只要来吃饭的人多了，单个客户的成本就降低了，有够就有利润！
早餐店利润多少
1.早餐利润很高。但是早餐有很多种。一定要选择利润高的类别，不要选择利润低的类别。什么是高利润口味？总结一句话，湿粮利润比干粮高，烘粮利润比蒸粮高。比如豆浆，粥等。他的利润比馒头和蛋糕还高。因为都是水。烧饼，烧饼，烧饼，大饼等。比蒸的更赚钱，比如馒头，单价更高，所以尽量做一些利润高的事情。
2.利润越高，成本越低。比较大的成本就是房租。千万不要在开早餐店之初就租好店，因为你不了解这个行业的情况，所以一定要找一个大的小区，在小区更好的地段找一个好一点的。店铺不需要装修的很好，尽量保证水买得起，然后再决定下一步的具体行动。
3.如果是一家人，利润会更高。早餐店是一个比较精致的工作，没有太多的技术含量，但是需要繁重的工作时间，需要早起，所以如果招人的话，其实是很难招到的，除非你能提供一份优越的工资，那么你的利润在工资提高的时候自然会减少，所以这个时候如果你是一家人去订早餐店，那是比较好的，而且员工的稳定利润也是相当可观的，赚的都是自己。