1.如何煮糖浆做糖葫芦：
首先将白糖放入锅中，然后加入清水，白糖用水浸泡为宜 。
然后边加热边搅拌，待锅内糖液完全沸腾后，停止搅拌，继续小火加热 。
锅里有爆裂声后，用筷子蘸一点糖液，放入冷水中冷却 。冷却后用牙齿咬一口 。如果粘在牙齿上，需要继续加热；不粘牙会有吃水果糖的感觉，证明温度刚刚好 。
这时候可以把预先磨好的山楂串放在糖罐里，滚来滚去粘上糖液，拿出来放在抹了食用植物油的木板上，用力一扔，糖葫芦就有了明显的大糖块，非常漂亮 。冷却五分钟后即可取出 。
2.糖葫芦用什么糖：
【怎样熬糖浆做冰糖葫芦 冰糖葫芦用什么糖】糖葫芦比较好用冰糖，因为正宗的糖葫芦是冰糖做的，但是因为白糖成本低，越来越多的人会用白糖来煮 。

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