养生粥有哪些窍门

【养生粥有哪些窍门】1、比例很重要:煮养生粥,米和水的比例可以达到1:6~10 。粥里的水分几乎高达90%,在干燥的春季食用非常合适 。
2、大小火有顺序:要先泡,先用大火把水煮开了 。煮开了以后用小火慢慢煮,才能煮出米油来,里面的一些蛋白质脂肪微量元素,才能够充分地混到粥里面,对人体起到一个更好地充养作用 。加上一些山药、红枣健脾益胃的,效果更好一些 。