我很喜欢吃牛排，出门吃很多，喜欢自己做 。我尝过牛肉，做过各种不同的部位 。做的菲力牛排，很直接，没有很多调料，吃的是原味 。相比川菜，省去了很多工序 。两个人一起烛光晚餐是可以的，也适合大家在聚会上吃 。里脊肉(即腰部的肉)比较嫩比较瘦，脂肪较少，是牛中运动量比较少的 。
准备材料
牛里脊250克
一个土豆
西蓝花2元
半根胡萝卜
洋葱40克
黑胡椒汁50克
一个大蒜
马苏里拉奶酪80克
黄油10g
用刀背打完牛排，里面装的是料酒和盐 。这次没有用太多调料，保持了牛排的原味 。按摩完牛排，用保鲜膜密封，放冰箱里两个小时 。
把牛排拿出来加热 。洋葱和大蒜切碎 。将西兰花、胡萝卜和土豆切成小块 。
用一个芝士土豆，很简单 。通常，这种方法可以用来制作奶酪烤土豆 。煮土豆，捞出来 。水中少放盐 。用筷子捏捏，变软就行了 。
土豆被碾碎了 。我喜欢有颗粒感的，所以我需要更少的压力！与马苏里拉奶酪混合均匀 。喜欢画画的话可以多放一些，包在中间！
在微波炉中高温2分半钟，然后用研磨工具成型备用(如果你想要好的颜色，比较好使用烤箱)
烧热锅，加黄油让火一直烧着！
把火关好，把牛排放进去 。这是一块3厘米厚的牛排，两边各3分钟，里面是粉红色的 。压着感觉很有弹性 。在此期间，你可以用刀切开它来检查肉的松紧度 。关火不要马上夹 。让它静置几分钟，让牛排再次吸收肉汁！
牛排夹好后，开始做汁，加一点黄油，加热，加入洋葱和大蒜，加不到水，洋葱煮软！
加入黑胡椒汁，与洋葱汁混合，倒入牛排盘！
切牛排，咬一大口 。太满足了！
提示：
1牛排不要切得太薄，我一斤切成两块，提前2小时用刀背拍牛排 。这次只用料酒和盐，没有太多调料，保持了牛肉的原味 。做菜前牛排不要有水分！
注意大火煎，看自己喜欢的熟度，检查肉的坚实度，煎到要求的生熟度时翻面，这次是中熟！
牛排煎好后，需要静置几分钟，肉汁才能被充分吸收！
4加入芝士土豆泥，不单独加糖，煮土豆加盐，中间包裹芝士，拉丝效果好！
文章插图
问吃恒都牛排牛排能不能追到女神吃了杜衡牛排，长了五厘米，长了一厘米 。二十多个女生都说要嫁给我了 。
问春禾秋牧牛排口感怎么样值得购买吗两个小块，炒起来味道不错 。我一般炒到70%以上，所以差不多90%熟了 。我觉得值得回购 。
问总统黄油可以煎牛排吗味道怎么样我会煎牛排 。我一直用总统黄油，但是第一次在京东买的 。感觉有些颜色没有伊藤买的黄 。我很困惑 。
问牛排番茄酱汁的做法练习1
材料
黄油1汤匙洋葱丁20g蒜末10g蘑菇片5黑松露少许百里香1水200ml盐和胡椒各加少许番茄酱2汤匙柠檬汁半黑胡椒盐和糖各加少许番茄和沙拉 。
工作方法
1.准备材料 。
2.牛排两面放少许盐和黑胡椒，腌制5分钟 。
3.将锅加热，加入奶油，煮至融化 。加入蒜末和洋葱丁翻炒 。加入香菇片，翻炒至软身 。然后加入黑松露、柠檬汁和水，煮至滚 。
4.然后依次加入番茄酱、黑胡椒、盐、白糖和百里香，用小火煮至酱汁变稠 。
5.牛排锅刷一点油，烧至八成热 。将腌制好的牛排放入(加入西红柿，一起油炸) 。先用大火煎一面1分钟，然后翻过来再煎一分钟 。
6.然后调整中小火把，炸一分半钟左右，直到皮酥金黄 。
7.将煎好的牛排、西红柿和沙拉放在盘子里，然后将煮好的蘑菇番茄酱倒在牛排上即可食用 。