怎么开早餐店

越来越多的投资人盯上了早餐店里的肥肉，说是早餐店的投资成本还是比较低的，7-10万左右，店面不需要很大，40多就够了，设备还是比较简单的。买几千台压面机做包子馒头就够了，其他投入都不算多！对于想开早餐店的人来说，了解相关知识是必不可少的。下面的小系列会一一介绍给大家：
一、选址：集中在人流高的中心区域非常重要
首先，如果你想开一家早餐店，早餐店的位置尤为重要。开早餐店一定要选择人流量大的地方，这样早餐店的生意才能好。
俗话说，酒不怕巷子深的时代，城市早就没了。现在是营销的时代。商店应该设在人流量大的地方。如果选择一个地方，可以说已经成功了一半，比较好选在学校旁边，社区或者大型社区或者闹市区。
第二，味道：主要有几类，好吃又卫生
想开一家赚钱的早餐店，首先要有自己的特产，好吃又卫生。你可以在适当的时候增加产品的品种，增加营业额。新手创业，开店前一定要有好的规划。你要明确自己的早餐种类，结合本地口味，放心地做早餐。
三、价格：实惠是不变的宗旨
早餐一直以方便、优质、低价为特色，以大众为主要服务对象。所以早餐的定位一般是大众化、中低档化，比较好按照当地价格和消费水平定价。
四、服务：服务快捷、干净整洁
开早餐店的时候也要懂得招呼客人，热情有礼。做早餐有很多注意事项：厨师、服务员、动作一定要熟练、快速，以满足顾客吃完来来去去的需要。早餐店全体员工要分工明确，互相配合，做到整体速效。早餐店、桌子、椅子、餐具、厨具等。应勤于清洁，工作人员应注意个人卫生。总之，随时保持早餐店干净舒适
五、装修：简洁、独特、比较好
在一家早餐店，一个好的装修可以让顾客忙碌起来，让生意火爆起来。同样差的装修可能会让你觉得被冷落，没人在意。所以市场上有些老板花大力气装修，往往要花很多钱。但装修时不宜铺张浪费。装修不是一味追求豪华高档，而是符合早餐店的经营定位。
早餐店生意火爆的秘诀
1.早餐一定要开胃提神
早餐，随着人们生活水平的提高，其重要性更加明显。一日三餐。早餐起着重要的作用。早餐吃什么好，早餐吃什么有营养？什么早餐可以快速上手？这些都是人们关注的话题。人经过一夜的修炼，能有一顿开胃爽口的早餐，是一件美好的事情。
2.早餐必须营养健康
现代早餐标准与传统不同，不再是什么都吃得饱的时代。所以早餐不仅要吃，还要有营养。需要保证足够的蛋白质和营养，同时不发胖。所以早餐吃什么很重要。有必要开发更多美味的谷类早餐，让用餐者获得更多纤维素。做法主要是蒸、煮、炖、煮、炸，少做油条、油饼。
3.早餐必须丰富多样
新手入门经验很少，很多人有一个很可怕的想法，“学会煮一两种面或者只是一两种粉” 。但是这种单一的经营理念如何吸引早餐加盟商的人气呢？小编认为一家早餐店应该至少有七八种或更多不同的品种，比如肉类和素食面条，米饭
4.早餐必须快速开始
人们早上吃饭时间很短，不能像中午和晚上一样坐下来点菜。方便的地方，有招客的商机，开面馆讲究实用技巧；开米线店讲究科学配方，快餐；粥、饮料、汤准备好后，讲究冷热适中、包装方便的早餐，是比较受欢迎的。
5.早餐必须方便公众
早餐店的位置没有餐厅酒店那么苛刻，有食客的地方就开。大多是居民区、小吃街、生活区、公园、学校、车站、码头、工业区、写字楼、村镇等。规模可以大也可以小，但必须干净卫生。要考虑到店里的顾客和网上订餐的便利性。