白玉菇的做法如下:
主料:白玉菇一盒;
辅料:青椒一根、红椒半个、蒜片适量、椒盐一勺;
【白玉菇的做法】步骤:
白玉菇切去根部 , 冲洗干净 , 沥干水 。在白玉菇打入一个鸡蛋 , 搅拌均匀 。加入一勺淀粉 , 翻动均匀 。油温烧到六成热 , 下入搅拌好的白玉菇 。炸2至3分钟 , 炸至表面金黄 , 捞出空干油 。另起锅 , 放入一点点油 , 加入蒜片炒香 。放入白玉菇 , 加入一勺椒盐 , 翻炒 。加入青红椒末 , 搅拌均匀即可出锅 。
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