1、先把菱角放在案板上，收腹 。
2，然后按下长对角线，用刀切成两半 。

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3.把壳往肉的方向放，把壳翻出来，白色完整的菱角肉就出来了 。
【老菱角怎样剥整个 怎样快速剥菱角】4.比较后，它不仅像一个小锭一样漂亮，而且不用换刀就可以直接用于烹饪 。

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