红烧海鱼
做法：
一、材料：海鱼、葱、姜适量 ， 大蒜、香菜、老抽、生抽、盐、醋、白砂糖、米酒、水 。
二、步骤：
1、鱼洗净晾干 ， 用面粉将鱼的正反两面薄薄抹匀；
2、油加热后关小火煎鱼 ， 等一面煎成金黄色再翻转煎另一面 ， 两面全部煎好后将多余的油倒掉；
3、把所有调料放入小碗中 ， 搅拌成均匀汤料；
【海鱼怎么做比较好吃】4、将汤料倒入锅里 ， 中火炖鱼 ， 同时一起放入葱、姜、蒜 ， 炖煮10到15分钟；
5、汤料收到变少变稠便可关火出锅 ， 放些香菜在上面做点缀 。

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