主料：鸡大腿2个、玉米120克、胡萝卜150克 。
【如何做胡萝卜玉米炒鸡丁】辅料：洋葱20克、姜5克、料酒1大匙、生抽2大匙、蚝油1大匙、精盐1小匙、食用油适量 。
做法：
鸡腿去骨切丁，加入洋葱丁、料酒拌匀腌制一会 。胡萝卜切丁，玉米剥好洗净，备好姜丝 。锅里入油，炒香姜丝 。加入鸡丁爆炒至变色后装出 。加入玉米炒一下 。加少许开水，稍煮二至三分钟 。加入炒过的鸡腿丁 。加入胡萝卜丁炒匀 。加入生抽、蚝油炒匀 。加入适量食盐炒匀即可出锅 。

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