红烧荷包蛋

【红烧荷包蛋】1、准备食材: 鸡蛋四个 , 生抽、老抽、白糖 , 醋加清水调一碗汁;平底锅热油;将鸡蛋磕入锅中 , 一面煎至金黄 。
2、再翻面煎至金黄 , 然后将煎好的蛋盛起;另起油锅 , 爆香姜末和蒜末;下入煎好的荷包蛋 , 然后再倒入事先调好的汤汁 , 大火煮至汤汁收干即可;盛盘开吃 。