18个适合生吃的蔬菜

1、生菜、白萝卜、黄瓜、西红柿、洋葱、芹菜、胡萝卜、甘蓝、秋葵、莴苣、柿子椒、白菜、卷心菜、花椰菜、洋葱、西葫芦、红薯、荸荠这些蔬菜都是适合生吃的,其中生吃红薯不要吃太多,不好消化,而不用去皮的特别是带叶子的菜生吃前一定要用盐水泡,彻底洗净 。
2、蔬菜中黄瓜、西红柿、荸荠以及胡萝卜是我们经常生吃的蔬菜,可以作为水果吃非常好吃,西红柿含有丰富的维生素C,还有清火解渴的功效,夏季的时候将西红柿切块,撒上一些白糖作为凉拌菜食用 。而荸荠和胡萝卜需要洗净削皮再生吃,胡萝卜也是维生素C非常丰富的食物 。
3、洋葱、芹菜、甘蓝、秋葵、生菜,这些都是适合制作蔬菜沙拉的原材料,生吃味道丰富,而且都是含菜汁浓厚的蔬菜,还有的一些蔬菜在局部地区是非常流行生吃的,他们有或多或少的特别之处,比如生吃清甜可口的红薯,白萝卜能解酒去腥等 。
【18个适合生吃的蔬菜】4、现在生吃蔬菜已经成为一种潮流趋势,除了是节约时间以外,大家提倡生吃蔬菜主要是有机蔬菜更健康,而且现在的蔬菜沙拉也很流行,大家通过生吃蔬菜还能达到减肥、润肠、去油腻的效果,生吃蔬菜已经成为很多人的生活方式了 。