1.猪排是位于猪腹腔靠近腹部的肋骨 。它们在排骨和排骨下面 。猪排的肉层比较厚，经常有白色的软骨 。猪排的肉厚，适合蒸、炖、炸或烤 。烹饪时，根据需要切成小块，做出自己喜欢的味道 。
2.排骨是位于胸部的片状排骨 。片状肋的面积比较大 。商家经常把排骨上的排骨切下来，分开卖 。所以，排骨不全是排骨，是切掉排骨后剩下的 。排骨的一侧与背部相连，相连的骨头比排骨厚，所以肉层较薄，肉质较嫩，适合卤制和烧烤 。
【猪小排和肋排的区别 关于猪小排和肋排的区别】

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