1、主料：牛肉、番茄 。调料：姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油适量 。
2、先把牛肉洗净 ， 切成方块；西红柿洗净 ， 去皮、去籽 ， 切成块 。
【番茄炒牛肉如何做】3、炒锅上火 ， 到油烧热 ， 把牛肉下锅 ， 炒至变色 ， 把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入 ， 略炒拌后 ， 加水没过牛肉 ， 煮开 ， 用温火把牛肉炖烂 。西红柿块在牛肉炖烂后放入 ， 同烧片刻即可盛盘食用 。
1、主料：牛肉、番茄 。调料：姜5克、盐3克、白砂糖5克、酱油3克、味精2克、植物油适量 。
2、先把牛肉洗净 ， 切成方块；西红柿洗净 ， 去皮、去籽 ， 切成块 。
【番茄炒牛肉如何做】3、炒锅上火 ， 到油烧热 ， 把牛肉下锅 ， 炒至变色 ， 把葱、酱油、糖、姜、盐、料酒等倒入 ， 略炒拌后 ， 加水没过牛肉 ， 煮开 ， 用温火把牛肉炖烂 。西红柿块在牛肉炖烂后放入 ， 同烧片刻即可盛盘食用 。