电高压锅煮粽子用什么档位

豆类馅棕子 , 煮粥档位即可;肉馅选到肉的档位;小棕子 , 煮饭档位即可 。粽子放入电压力锅 , 加入水可以没过粽子大半部分 。
粽子的做法如下:
原料:糯米、大黄米、红豆、粘玉米、小枣、干粽叶 。
马莲绳准备工作:红豆提前一晚泡(可放冷藏室) 。糯米泡4小时以上 , 可以用手轻松捏碎 。大黄米 , 小枣泡一两个小时(也可用无核蜜枣) 。粘玉米是事先煮好的 。
步骤:
1、烧一锅水 , 放入干粽叶和马莲绳 , 烫软 。
2、烫好的叶子放凉水中备用 。
3、水龙头下开小水流 , 用刷子把粽叶两面刷干净 。然后把叶柄的硬梗部分剪掉 。马莲用水稍微洗一下即可 。
4、泡好的糯米和豆子控干水分 , 就可以包粽子了 。
5、取出一个粽叶 , 做漏斗状 。底部放适量米 , 中间放红豆和小枣 。
6、上面再放一层米 。后来改为原料混合直接放了 , 中间放枣 。
7、料不要放太满 , 上面留点叶子 , 压住两边 。
8、长的部分粽叶再压米上 , 顺着粽子形状包好 。
9、用绳子在在中间缠两三圈系好 。绳子要系紧 , 以防漏米 。
10、也可以用普通绳子绑粽子 。
【电高压锅煮粽子用什么档位】11、依次包好 , 多余的绳子可以剪掉 。