1.主要成分：鸡蛋500克 ， 红茶8克 。
2.辅料：八角1颗 ， 盐10克 ， 胡椒粉适量 ， 酱油1勺 。
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3.将茶叶浸泡在沸水中 。
4.将鸡蛋洗净 ， 放入锅中 ， 加入一些冷水 ， 用中火煮沸 ， 煮沸5分钟后关小火 ， 然后关小火一会儿 。鸡蛋一定要用冷水煮 ， 这样蛋壳才不会爆 ， 煮的时间也不会太长 。
5.把煮鸡蛋拿出来 。
6.将茶水倒入锅中 ， 加入八角、胡椒、盐和一勺酱油 。
7、鸡蛋破壳 ， 用大火煮沸后放入锅中 ， 煮开后放入鸡蛋五分钟 ， 关火继续闷 。
【腌茶叶蛋窍门 自己做茶叶蛋的方法】8.泡了两个小时的鸡蛋很好吃 。
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