1、土豆和胡萝卜洗净去皮 。
2、用擦子把土豆和胡萝丝擦成粗丝 ， 混合均匀 ， 放入少量的调和油搅拌避免蒸煮后粘连 。
3、分几次加入面粉 ， 让面粉均匀的裹住每一根食材 ， 要求每一根都很干爽不要粘连 。
4、笼屉上铺一层屉布 ， 把土豆和胡萝卜丝放入笼屉中 ， 蒸锅上汽后 ， 蒸１０分钟即可 。
5、生抽、醋、香油、美极鲜调味汁、蒜末、小红椒圈混合制成蘸汁 ， 蘸汁食用 。
小贴士：
1、土豆胡萝卜不要擦成太细的丝状 ， 否则容易粘连 ， 口感也不好 。
2、面粉分几次混合比较容易混合均匀 。
3、一次蒸煮的量不可太多 ， 平铺在笼屉上一层即可 。
【怎样蒸不烂子不会坨到一起】4、加入调和油可放置蔬菜大量出水和蔬菜间粘连 。

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