【洗猪蹄小窍门 有关洗猪蹄小窍门】1.用小刀或干净的清洁球刮去猪蹄变黑的部分 ， 然后用清水冲洗掉刮下来的黑色物质 。一般市面上买的猪蹄表面都有一些黑色物质 ， 是商家烧猪毛时留下的 。如果不去除 ， 不仅会影响健康 ， 还会影响食欲 。
2.清洗过的猪蹄表面可能还有一些未燃烧的毛发 。用刀刮干净 ， 刮干净 。
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3.把刀沿着猪蹄的关节切开 ， 尽可能分成大小相等的小块 ， 这样一会儿就可以很容易地清洗干净 。
4.将切好的猪蹄放入盆中 ， 然后取一些淘米水倒入猪蹄盆中 。用双手轻轻抓洗一会儿 ， 把猪蹄里的血和脏东西清理干净 。
5.当淘米水颜色慢慢变红时 ， 倒出淘米水 ， 然后用清水冲洗两边的猪蹄 。当清洗猪蹄的水是清澈的 ， 没有污垢的时候 ， 就说明猪蹄清洗干净了 。这个时候用它做什么菜都可以 。
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