1、淡奶油120克,糖25克,鸡蛋3个,牛奶120克,蒸熟的南瓜去皮捣碎260克,淡奶油100克,细砂糖10克,肉桂粉少量 。
2、南瓜去皮,蒸熟,先用勺子捣碎,然后用过滤网过滤成细腻的南瓜泥 。
3、在打蛋盆里依次倒入南瓜泥,糖,鸡蛋,用打蛋器搅拌均匀 。
4、然后倒入牛奶和淡奶油,搅拌均匀 。
5、烤箱预热160度 将搅拌均匀的布丁煳再次用滤网过滤 。
6、过滤完的布丁煳很细腻 。
【南瓜奶油布丁的做法】7、将布丁煳分装在6个布丁模具里 将布丁模具放入大烤盘,烤盘里倒入热水(水深1.5cm) 放入烤箱160度烤35-40分钟 取出晾凉,冷藏2小时 。
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