甘蔗羊排的做法

1、原料明细:羊肉750克、红枣25克、甘蔗50克、姜30克、葱20克、八角2粒、萝卜250克、盐6克、味精3克、料酒15克、清水2000克 。
【甘蔗羊排的做法】2、做法:洗净羊肉 , 切块焯水 , 撇出杂质 。将羊肉、红枣、甘蔗、姜块、葱、八角、萝卜放入锅内 , 加水、料酒、大火烧开 , 中火炖一个半小时左右 。放精盐、味精调味 , 再炖约10分钟 , 然后去掉姜块、萝卜、甘蔗、葱、八角即可 。