1、胡萝卜洗净切丝；
2、大葱洗净 ， 中间劈开 ， 切断；
3、大蒜切成片；
4、葱蒜胡萝卜混合在一起 ， 加适量食盐 ， 滴入少许料酒 ， 用手简单搓揉几下 ， 目的是食材混合均匀 ， 放入容器中 ， 加塑料薄膜密封 ， 一周后可以食用；
【绿绿菜的腌制方法】5、食用时 ， 取出一点 ， 再密封起来 ， 不能沾油 ， 取出的绿绿菜可以淋入麻油 。

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