1、食材：牛肉汤、牛肉、粉丝、豆皮、香菜、盐、胡椒粉 。
2、牛肉汤煮开 。
3、粉丝泡开 。
4、豆腐皮切丝 ， 牛肉切片（用干净的刀和蔬菜砧板） ， 香菜洗净备用 。
5、牛肉汤煮开 ， 看盐味够不够 ， 不够加点盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精 。
6、把豆皮丝、千张和粉丝分别烫熟捞出来在碗里 。
【安徽淮南牛肉汤做法和配方】7、牛肉摆上 ， 兑牛肉汤 ， 最后撒点香菜 ， 滴加香油 。

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