1、山药可以蒸着吃 , 这样山药中的营养物质能很好的被保存 。山药蒸熟之后可以蘸着白糖食用 , 香甜可口 , 清新软绵 , 体质虚弱的女性也可以把山药焯一下水 , 浇上蜜汁 , 吃了可以滋阴补血 。
2、山药可以炒着吃 , 把山药放锅中爆炒 , 因为加热的时间比较短 , 所以山药中的营养成分 , 特别是维生素C流失的比较少 。我们常吃的有:山药炒木耳 , 虾仁炒山药 , 山药炒鸡块 , 山药炒肉片等 。
【山药怎么吃】3、山药可以煲汤喝 , 这是大多数人经常使用的一种方法 , 把山药煲成粥 , 再加上几颗红枣 , 对于一些牙口不好的 , 消化系统比较弱的人非常实用 , 而且山药粥比较好消化 , 脾胃虚弱 , 消化不良的人应该多喝山药粥 。
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