【超市冷冻鲭鱼能吃吗】超市冷冻鲭鱼能吃，鲭鱼一般都是冰冻起来的，反正多吃一些有营养的就可以了 。鲭鱼属大洋洄游性鱼类，体内酶的活性强，为适应旺盛的新陈代谢需要，故组胺含量也就较白肉鱼类为多 。鲭鱼含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也相当可口 。为了防止食用鲭鱼中毒，要加强鱼的保鲜，尽量食用鲜度较好的鱼 。
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