1、豆腐300克、白萝卜500克、牛肉300克、姜1块、清水适量、葱末1勺、盐1茶匙、胡椒粉半茶匙 。
2、做法：白萝卜洗净 ， 切块备用 ， 豆腐切块备用 。牛肉切块 ， 放入加了盐的清水浸泡1小时 ， 取出血腥味 。
3、锅中加入清水、姜、牛肉 ， 大火煮开 ， 撇清浮沫 。转文火煮到牛肉八成熟 。加入豆腐、白萝卜 ， 大火煮开 。
【萝卜豆腐牛肉汤】4、转文火煲煮到牛肉完全软烂 。最后撒葱末 ， 加盐、胡椒粉调味 。

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