怎么做自制香脆薯片

1、土豆适量,盐适量,辣椒粉适量,孜然粉适量 。
2、准备适量的土豆,去皮切薄片;
3、切好后冲洗一下,去掉淀粉;
4、锅内烧水,放入少量的盐,加入土豆片烫一下,捞出过凉控干水分;
5、锅内放油,油温4-5成热,放入土豆片;
【怎么做自制香脆薯片】6、小火慢炸4-5分钟,炸至酥脆捞出控油,放入盆中加入适量的盐和辣椒面,孜然粉即可 。