1、主料：马兰头300g、豆腐干3块 。
2、辅料：盐适量、糖适量、生抽适量、醋适量、香油适量、蒜末适量 。
3、马兰头洗净 。
4、锅中加水烧开 ， 加入马兰头焯水后捞出 。
【马兰头拌豆腐干怎么做】5、香干焯水捞出 。
6、将焯过水的马兰头放入凉开水中浸泡一会 。
7、挤干水分 ， 切碎 。
8、香干切丝 ， 蒜切碎、小米椒切圈 。
9、锅中倒入油烧至七八成热 ， 趁热倒入碗中 。
10、加入生抽、耗油、糖醋 。
11、将汁倒入拌匀 。
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