怎样洗燕窝 - WWW百科

1.将燕窝放入小碗中，用温水浸泡2-3小时。
2.浸泡膨胀后，用镊子轻轻去除头发和杂质，注意不要弄断蚕丝，比较后沥干水分。期间加一滴生油，用筷子轻轻搅拌，让燕窝洗头和表面。

文章插图
【怎样洗燕窝】3.然后把燕窝摊成一天一燕丝，用清水浸泡2-3小时。此时，应控制浸泡水量。一般只要翻翻鸟巢表面就够了。
4.将泡好的燕窝放入炖锅中炖20分钟。
5.取出炖燕窝，用冰糖调味。用美味的冰糖炖燕窝。