1.用刀刮去鱿鱼上的鳞片，注意反方向
2.然后撕下鱼的背鳍(从尾巴到前面) 。如果不敢用力撕，就用剪刀等工具 。
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3.然后切下鱼鳍，剥掉鱼头两侧的鱼鳃，再撕下鱼鳃 。当然剪刀也可以，但是要剪干净 。
4.用刀打开鱼的腹部，开口约2英寸，去除鱼体内的鱼肠等物质 。
【怎样洗鲳鱼】5.然后用刀刮去鱼腹壁上的黑膜，清洗干净，那么鱼就已经清洗干净了 。
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