1、将羊肾先剖成两半 ， 去膜皮 ， 切成片 ， 漂洗净 ， 切成小块 。
2、羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻 。备用 。
3、热锅凉油 ， 将大蒜 ， 先爆香 。
4、再把腌制处理好的羊腰子 ， 倒入快速翻炒 。
5、再把洋葱 ， 辣椒 ， 胡萝卜丁 ， 倒入 ， 翻炒 ， 炒些蚝油 ， 少许白糖 ， 盐 ， 翻炒一下 。
羊腰子介绍：羊腰子就是羊肾 ， 为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官 。吃啥补啥的观念深入人心 ， 很多男性喜欢吃动物内脏 ， 尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的腰子 。
【怎么炒羊腰子】羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素 。

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