能 。如果有霉菌既不可食用 。可检查有未发霉、变味，若已经发霉变味就不能吃了 。若仅是受潮变软，放通风的地方吹风即可，不可直接在太阳下暴晒，将银耳晒的太干了易碎 。
【银耳受潮变软还能吃吗】银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称 。银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性 。银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分-银耳多糖具有特殊的保健功能 。

• 山楂银耳汤的做法
• 大米受潮了怎么处理
• 枸杞子受潮发粘怎么办◎枸杞子颜色变暗可以吃吗
• 鞋子硬了怎样变软简单方法
• 糯耳和银耳的区别
• 燕窝银耳汤
• 墙纸受潮怎么补救
• 馄饨皮变软方法
• 如何预防墙纸受潮◎让墙面美观
• 银耳汤如何保存过夜