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烧茄子的作法放西红柿的那种

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材料：茄子适量、西红柿适量、青椒适量、葱姜适量、蒜瓣适量、盐适量、糖适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉适量 。
做法：
1、准备好所有的食材；
2、茄子洗净切滚刀块 ， 西红柿切小块；
3、炒锅倒油烧热后放入茄子 ， 翻炒；
【烧茄子的作法放西红柿的那种】4、炒至茄子皮发皱变软微黄；
5、再放入葱姜蒜 ， 翻炒；
6、加入西红柿 ， 翻炒；
7、加入料酒 ， 翻炒；
8、再加入生抽 ， 糖和盐；
9、加入适量的清水烧制；
10、烧至汤汁快干加入青椒 ， 翻炒；
11、淋入适量的水淀粉 ， 翻炒均匀；
12、加入少许鸡精 ， 淋入香油 ， 翻炒均匀；
13、关火 ， 盛出 。


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