1.栗子产生的能量较高，但由于新鲜的栗子含有较多的水分，各种营养成分相对少于干栗子和熟栗子 。因为栗子的含糖量并不低，所以在吃栗子补品时，要避免吃太多，尤其是糖尿病患者，以免影响血糖的稳定 。
2.板栗不仅含有大量淀粉，而且富含蛋白质、脂肪、b族维生素等营养成分，热量也很高 。板栗富含维生素b1和b2，维生素b2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克的维生素c 。
【板栗热量高吗 你真的知道板栗吗】

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