蒸米锅怎么做鸡

1、食材:鸡1只、蜜糖5克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克 。
2、准备一只电饭煲能装得下的鸡,切去屁屁指甲(头颈不要的也可以切了),将盐均匀涂抹在上面腌制一会儿 。
3、将酱油,老抽,蜜糖,蚝油,(可以加一两颗冰糖),料酒混合在一起 。
4、勺两勺酱料进鸡肚子,其他的淋上去腌制,重点是要腌制2小时以上,3小时更好 。为了入味可用牙签在鸡上面扎满小洞 。
5、肚子里塞好葱姜 。
6、电饭煲中铺满葱姜 。
7、将腌制好的鸡和酱料一起放入电饭煲中,按开始煮饭,煮好后再继续保温10分钟再开盖 。
【蒸米锅怎么做鸡】8、出煲撕开,肉质鲜美!