水果蔫了的时候营养会减少吗

焉了的水果中的营养物质可能发生了一定的变化,但这种变化也不大,可以忽略 。其实最主要的还是水分的减少 。水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实 。水果不但含有丰富的营养,而且能够帮助消化 。
【水果蔫了的时候营养会减少吗】研究表明,水果腐烂程度越高,链格孢毒素含量越高,离病斑越远的部分,含量则越低 。所以,并不是所有烂水果都不能吃 。如果机械损伤和冷害的水果,只要没长时间放置,滋生微生物的话,还是可以吃;而对于霉变腐烂的水果,如果霉变的部分不是很严重,挖去病斑外2厘米处,剩余部分还可以食用,如果霉变超过水果三分之