１、将瓜花洗净 ， 沥干水分放在一边备用 。
２、将姜和蒜子切片 ， 热油 ， 放入姜蒜炒一下 。
３、加入瓜花 ， 将瓜花炒软 ， 加入盐 ， 蚝油炒匀即可 。
【瓜花怎么炒】南瓜花的消炎功效十分出色 ， 它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症 。南瓜花的花粉是世界公认为特效保健品 ， 有消除疲劳、增强体力、增智、改善睡眠 ， 对幼儿贫血等病症有一定的辅助作用 。人们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内 ， 对于处在生长期的儿童 ， 有促进发育的功效 。南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、Ｂ族维生素和酶 。南瓜花具有清热等特性 。据新加坡营养学家研究发现 ， 食用南瓜花 ， 还能有效地提高智商 。