外卖怎么做才能增加销量？( 二 )

平均客单价
套用刚才说的一句话，平台卖出的订单要扣分，所以一般来说，客户单价越高，平台的佣金就越高。比如a商户交易单价为每位客户30的订单，b商户交易单价为每位客户50的订单，平台对b商户的佣金就比a商户大。久而久之，平台会给b商家比a商家更高的权重！
起送价因素
顾名思义，起步价就是顾客订购食物达到起步价的价格。所以起步价不要太高。如果太高，会影响客户的订单。其实只要我们的菜单规划的好，起步价定为0也不是什么大问题。还是同样的机制。0的起步价高于50的额外重量，所以把起步价调的很高是非常不明智的！
品类的场景时段
细心的商家会发现，我们刚进入平台时会选择一个适合自己的品类，比如快餐、西式汉堡、烧烤、麻辣烫等。我们必须了解我们销售的产品属于早餐、午餐、晚餐和夜莺的哪个时间段，比如我们的。晚餐的话，在午餐和晚餐的时候，相比那些有下午茶和夜莺的店铺，平台会给我们比他们更多的流量；还有一点就是营业时间越长，系统会给一定的流量权重！
二：加分因素
新入驻店铺
平台会对新业务有专门的流量支持，也会给7天的排名权重，所以新业务是流量的一大加分因素；
是否是品牌店
无论是美团外卖还是饿了么，平台都会对品牌连锁商家有一定的流量倾斜。可以说品牌商家自带流量套餐，同事和客户会对品牌店产生强烈的信任，必然会影响转化率。所以是否是品牌商家也是一大加分因素；
三：减分因素
差评率（不解释了，上面有讲到）
非议率（这个新商家需要特别注意）
出餐超时（看文字表面意思吧）
刷单违规（这个不用特别讲了吧）
四：点金推广竞价排名
【外卖怎么做才能增加销量？】这是在平台上花钱得到的曝光。平台有独立的一套推广排名系统。主要因素当然是尴尬。简单粗暴方面，谁出价比较高，就会有更大的曝光机会；还有一点就是，在同样出价的情况下，交易能力越大，曝光机会越大！同时，我们在决定推广的时候，可以结合自己比较大化自己的roi，也就是投入产出比，roi=推广量新销售额；
以上四个部分说明了固定因素和竞价排名对曝光的帮助，还有很多变数可以争取，无论是美团外卖还是饿了么，商家在不同场景下的排名都是按照“千人千面”“千时千面”“千地千面”这三个变量因素来进行排序，简单来说，就是：不同的用户在不同的地点在不同的时间点看到的商家排名榜单都是不一样的，都是随时变化的;
外卖平台推荐的商户名单是平台根据客户的定位，对附近商户的综合基本指标和竞价排名规则进行排序，展现给客户。除了这些思路，排名规则还会根据三个变量来确定。我们来谈谈这三个变量：
千人千面
平台会根据客户的订购习惯、平均订单价格、搜索习惯等主动行为，为客户匹配匹配业务。收藏商店和已经下了属于用户的订单的商店也将优先显示在用户排名的前面。这就是所谓的千人；打个比喻：a用户平时吃湘菜，b用户平时吃粤菜，那么a用户和b用户同时打开同一个地方的外卖平台，排名不同；
千时千面
时间是时间段的意思，我们可以细分为四大时间段：
早餐：05:00-10:00
晚餐：10:00-14:00；16:00-20:00
下午茶：14:00-16:00
夜莺：第二天20:00- 05336000
也就是说，
ong内的不同店铺由于类别和场景不同，在不同时间段得到的排名也不同，符合这种类型的商家排名也会在相应时间段有所提升。比如晚餐时间，晚餐商家会优先于下午茶商家，反之亦然，下午茶时间，下午茶商家会优先于晚餐商家！