不是 。小麦面粉是普通小麦经过机器碾磨制成的面粉，小麦淀粉是以小麦面粉为原材料，经过处理提取而成的 。小麦淀粉也叫无筋粉或麦淀粉，属于精制粮产品 。
【小麦淀粉是面粉吗】小麦淀粉主要用于做食品增稠剂、黏结剂、稳定剂等，也可用作淀粉糖，工业上应用不算多 。
小麦淀粉还可以用于制作许多美食，比如凉皮、盒粉的粉丝、水晶饺子等等 。除此之外，膨化食品的制作也离不开小麦淀粉的参与 。

• 背书人指的是谁
• 什么是交流电 什么是直流电
• 我就是玩是什么梗
• 男生问你相信光是什么意思
• q235a和q235b的区别是什么◎q235a钢板价格是多少
• 墨守成规是什么意思
• 海伦百纳银饰是品牌吗？
• 宠幸是什么意思
• 比萨还是披萨
• 手机电量消耗快是什么原因