1.去除鱼腥味：一些海鲜食品可以在烹饪前浸泡在果味白酒中，以去除鱼腥味，增加甜味和香味 。
2.制作酒醋：将切好的洋葱片和酒以1: 1的方式放入玻璃瓶中腌制30天，形成酒醋 。

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【红酒未开封过期了怎样办 五种处理方法随你选择】3.煮鸡汤：鸡汤可以暖身，但是加了一些酒之后，酒精挥发了，只有酒的味道，没有酒的味道 。
4.新鲜度增强：葡萄酒有一种天然的酸味 。炒海鲜的时候滴点酒代替米酒，可以去除腥味，提高海鲜的新鲜度和甜度 。
5.沙拉酱：一般来说，沙拉酱太稠，要么油，要么甜 。建议用过期酒做沙拉酱，既美味健康，又清爽 。

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