1.加醋:刮鱼鳞的时候,如果先把鱼放在冷水里泡两个小时,然后在水里放点醋(每升水两汤匙左右),鱼鳞就很容易刮了 。
2.热水泡:洗带鱼,刮鱼鳞很麻烦 。如果先用80左右的热水冲洗带鱼,再放入冷水中,此时只需要轻轻一刷,鳞片就可以完全去除 。
【洗鱼去鳞的方法 怎样洗鱼去鳞】
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