南方霜降吃什么传统食物
1.柿子
霜降过后,柿子已经完全成熟,而且甜度非常好 。所以在霜降的节气当中,南方人有吃柿子的习俗 。老话说吃了柿子就不会流鼻涕,不会感冒,所以这也是一个希望身体健康的美好心愿 。不过柿子虽然好吃,但是柿子是属于凉性的水果,所以吃的时候也要适量 。
【南方霜降吃什么传统食物?】2.鸭子
一道霜降,鸭子就会卖脱销 。因为在南方人心里认为,鸭子有滋补的功效,尤其到了霜降之后,天气越来越冷,多吃鸭子可以补充身体当中的能量,能够起到御寒和增强抵抗力的作用 。所以霜降时节都会准备食用鸭子 。鸭子的吃法很多,可以熬汤,可以做酱鸭、板鸭、盐水鸭,还能做成大家爱吃的烤鸭等等 。
3.吃萝卜
都说天冷之后萝卜的营养非常好,甚至赛过人参 。所以霜降过后,萝卜也成为了南方人餐桌上必不可少的一道菜肴 。用萝卜炖排骨、炖牛肉、多羊肉都非常的好吃,还可以凉拌萝卜或者是红烧,味道都非常不错的 。
4.荸荠
荸荠相信很多南方人并不陌生 。在霜降的节气当中,气温开始变低,而且空气当中的水分也会变少,人容易出现口干舌燥,内火过旺的现象 。所以这个时候吃点荸荠就可以起到清肺润嗓,降火气的作用 。荸荠可以直接生吃,也可以煮着吃,尤其是煮荸荠的汤,千万不要倒掉,加点糖喝下去效果最好 。
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