大蒜给醋泡了几年还能吃吗

【大蒜给醋泡了几年还能吃吗】大蒜虽然水分少,但是放在醋里面时间长了会滋生细菌,这是无可避免的,自制的醋泡大蒜保质期限不好说,以观察大蒜的实时状态为准,看到大蒜在罐子里发霉或者打开时变味了即为不可食用 。醋泡大蒜最好在泡制半年内吃完,手工泡制的大蒜里面没有任何添加剂,存储时间相对较短,开封过的使用期限还要缩短,最好在开封半个月内食用完毕 。
食用大蒜对人体有许多益处:强力杀菌;降低血糖,预防糖尿病;防治心脑血管疾病预防感冒;抗疲劳作用;抗衰老作用;保护肝功能 。