雪莲子泡多久可以煮

【雪莲子泡多久可以煮】一般来说,如果用清水浸泡雪莲子大概需要泡12小时左右,但是浸泡时间取决于水温以及环境温度 。若用大约50度的温水,则浸泡时间可以相对缩短到一半左右,也就是5-8小时左右即可 。
雪莲子也就是我们经常说的皂角米,质地比较硬,所以在熬煮前建议用水浸泡泡发 。
另外,在浸泡期间建议换1-2次水,有利于将其表面携带的细菌、灰尘等清洗干净 。