甜橄榄吃起来都是会有甜味的 ， 刚进口吃的时候会有苦涩的味道 ， 有些人甚至会觉得难以下咽 。但是 ， 在慢慢的嚼下去之后 ， 一开始的苦味就会慢慢消失 ， 然后就会出现明显的甘甜味道 ， 回味无穷 。
橄榄气味特别清香 ， 能增进食欲 ， 舒畅神志 ， 入口的时候虽然苦涩带酸 ， 但是后味甘甜 ， 十分的特别 。
甜橄榄的总糖含量一般在12%左右 ， 且单宁含量较低 ， 其特点是入口微甜、或无涩、或微涩 ， 质地细嫩化渣 ， 细嚼慢咽回甘强 。
【甜橄榄本身就是甜的还是?】橄榄具有一定的营养价值 ， 适量的食用对人体是有帮助的 ， 但是建议不要过多的食用 。