菠萝为什么要去芯

【菠萝为什么要去芯】菠萝去芯主要是因为菠萝芯比较苦、酸、硬,不仅影响食用口感,还不易消化 。不过菠萝芯也是可以食用的,如果不想直接吃可以考虑用菠萝芯来炒菜,炒肉类也是很美味的,还可以增加食欲 。
菠萝去掉芯后,建议用盐水浸泡30分钟左右再吃,避免嘴巴出现不适 。
菠萝是热带水果,共有70多个品种,是岭南四大名果之一 。菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果,最大的区别在于菠萝削皮后有“内刺”,凤梨没有 。