海底捞你学不会读后惑( 二 )

员工之间交往出现摩擦
人与人交往，必然会偶遇，难免会对对方有看法或偏见。甚至有些人从来没有和自己相撞过，但是看着对方就不顺眼，越看越不顺眼。
怎么办？你们不喜欢对方。海底捞的做法：然后对待自己特别烦的人，吃喝聊天。一次做不到两次，两次做不到多次。喝完酒说实话，就更了解对方了。不仅不再烦对方，不再喜欢，还可能成为倾诉一切的伙伴和朋友。
3、海底捞的营销
宣传券这样发更有效
餐饮行业的竞争是令人鼓舞的，很多老板找人发传单，里面全是店铺介绍，美食介绍，优惠细节。然而，收到传单的行人和顾客通常不会阅读传单。
海底捞是这样做的：门口有一行人，员工上前搭讪。
哥(姐)，你是来海底捞吃饭的吗？
答：没有。
没关系。我给你一张毛肚券(或其他) 。你可以随时过来吃晚饭。只要点了毛肚，这张券就抵消了毛肚的钱。
好吧，如果是你，你有没有这样用粮票吃饭的冲动？
员工就餐有优惠
海底捞的员工，无论职位高低，只要参与就餐，享受6.8%的优惠，只要介绍别人吃饭，享受7.8%的优惠。即使离职，海底捞也给客人7.8折，只要介绍客人去海底捞的店。
海底捞的员工，包括离职的员工，总是充满了自信和优越感，因为公司给了他们足够的面子，而作为回报，他们尽自己比较大的努力去做公司的义务宣传员。
4、淘汰机制
无情淘汰
海底捞的服务人员分为三级：abc 。下级要升一级。同级服务人员要实行末位淘汰制，多次被淘汰会面临被辞退的危险。
海底捞的服务人员无法停止对比技术、技能、服务质量。海底捞的服务质量一直在路上，每天都在提高一点点。
淘汰店长当教官
海底捞有自己的培训机构，特别注重新人的培训。比如培训新店经理的时候，讲师不是公司高层，不是专职讲师，而是被淘汰的经理，让他们分享自己做的不好的地方，做的不到位的地方，为什么被淘汰等等。
事实证明，淘汰店长当教官的效果特别好。受训者为了做好店长都很努力，都有做好店长的计划和打算，但是心里没有底。所以下面的讲座特别严重：一定不能犯上面那种错误。
淘汰店长的待遇
店长被淘汰后，待遇一年不变，继续在店里做服务员。只要有机会竞选办公室经理，他随时都可以竞选。
店长因故一天、两天或更长时间不能值班的，在店长免职期间，暂停店长职权。
【海底捞你学不会读后惑】从以上四个方面，13个案例，你能学到什么？