1.材料：白瓜500克，瘦肉150-200克，生姜2-3片 。
2.白瓜洗净，切到对面，再切成块；

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3.瘦肉洗净，切成薄片，用生粉、酱油、花生油腌制一段时间 。
4.将白瓜放入热锅中用油翻炒(去冷)，加入适量开水和生姜，
5.大火烧开后，转中火煮至白瓜略软，再加入瘦肉 。
【瘦肉白瓜汤窍门 瘦肉白瓜汤的烹饪方法】6.用适量的盐给瘦肉调味 。

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