二三两的鲫鱼怎么做好吃

鲫鱼豆腐汤
1、锅中放少量油,放入姜丝,待姜丝炝出香味 。
2、放入清理干净的鲫鱼,双面翻,煎至变色 。
3、加入清水至淹没鲫鱼为准 。
4、待第一次鱼汤烧开时,加入豆腐,放入少量食盐 。
【二三两的鲫鱼怎么做好吃】5、待鲫鱼豆腐汤烧至乳白色,加入胡椒粉、少量鸡精,出锅即可 。