1.皮是苦的 ， 因为煮过头了 。一般来说 ， 中层会在火200度的时候烤15-20分钟 ， 时间长了会糊 。
2.准备材料：牛奶100克 ， 淡奶油60克 ， 鸡蛋2个 ， 炼乳1勺 ， 白糖25克 ， 蛋挞9个 。

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3.制作步骤：提前取出蛋挞 ， 解冻 。
4.把鸡蛋打碎备用 。
5.将奶油、牛奶和白糖放入锅中 ， 加热至白糖融化 ， 然后关火 。
6.加入一勺炼乳 ， 搅拌均匀 。
7.将碎鸡蛋倒入牛奶中 ， 搅拌均匀 。
8.过筛使味道更加细腻 。把烤箱预热到200度 。
9.将蛋挞液倒入蛋挞皮中 ， 九分钟即满 。
10.放入预热好的烤箱 ， 在中层上下200度加热15-20分钟 。
【蛋挞皮烤出来苦是怎样回事 蛋挞皮烤出来苦的原因】11.让它冷却后上菜 。

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