1.皮是苦的 , 因为煮过头了 。一般来说 , 中层会在火200度的时候烤15-20分钟 , 时间长了会糊 。
2.准备材料:牛奶100克 , 淡奶油60克 , 鸡蛋2个 , 炼乳1勺 , 白糖25克 , 蛋挞9个 。
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3.制作步骤:提前取出蛋挞 , 解冻 。
4.把鸡蛋打碎备用 。
5.将奶油、牛奶和白糖放入锅中 , 加热至白糖融化 , 然后关火 。
6.加入一勺炼乳 , 搅拌均匀 。
7.将碎鸡蛋倒入牛奶中 , 搅拌均匀 。
8.过筛使味道更加细腻 。把烤箱预热到200度 。
9.将蛋挞液倒入蛋挞皮中 , 九分钟即满 。
10.放入预热好的烤箱 , 在中层上下200度加热15-20分钟 。
【蛋挞皮烤出来苦是怎样回事 蛋挞皮烤出来苦的原因】11.让它冷却后上菜 。
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